먹자먹자

안녕하세요 오늘은 두부조림으로 두부 덮밥을 만들어봤어요~ 반찬용 두부조림보다 간을 약하게 하는 게 포인트! 바로 시작해볼까요? 두부 덮밥 재료 두부 1모 청상추 청국장(낫또) 두부조림 양념 진간장 5숟가락 물 5숟가락 마늘 2숟가락 고춧가루 2숟가락 통깨, 파 취향껏 재료 손질부터 해볼게요. 두부는 흐르는 물에 씻어서 썰어주시고 파 송송 썰어주세요~ 치킨 타월로 두부 물기 한번 닦아주고 올리브유 두른 팬에 한 번 구워주세요. 앞뒤로 노릇노릇 구워주세요~ 두부가 으깨지지 않도록 구운 다음 졸일 거예요! 두부가 구워지는 동안 양념장 만들게요. 진간장 : 물 = 1 : 1 이라고 생각해주세요. 진간장 5숟가락 물 5숟가락 마늘 2숟가락 고춧가루 2숟가락 깨, 파 취향껏 넣어주세요~ 노릇해진 두부 위에 양념장을..

안녕하세요! 오늘 점심에 돈가스를 먹었더니 소화가 안되고 더부룩한 거 있죠ㅜㅜ 소화력이 점점 떨어지는 게 느껴져요. 그래서 요즘 하루에 한 끼는 가볍게 먹으려고 노력 중입니다~ 집에 단호박 쪄서 냉장 보관해놓은 게 있어서 단호박 샐러드를 만들어봤어요! 사실 샐러드는 레시피라고 할 게 없어서 만드는 방법은 정말 간단합니다! 홀그레인 머스터드로 샐러드드레싱을 만들었어요. 발사믹 드레싱이 질렸을 때 먹기 딱 좋은 드레싱이에요! 그럼 오늘 레시피 시작해볼게요~ 단호박 샐러드 재료 단호박 상추, 적겨자 (or양상추) 방울토마토 계란 단호박요거트 드레싱 홀그레인 머스터드 1/2 올리브유 엑스트라 버진 1 소금, 후추 집에 있는 상추랑 적겨자 씻어서 큼직하게 썰어줍니다. 그릇에 야채 깔아주세요. 양상추로 대체 가능해..

안녕하세요! 오늘은 도시락으로 콩콩님 레시피를 응용해서 가지참치롤을 만들어볼게요. 콩콩님 레시피랑 다른점은 밥에 버섯, 두부를 섞었어요! 도시락으로 가지도 다니기도 깔끔하고 맛있어서 좋은 레시피인것같아요ㅎㅎ 그럼 바로 시작해볼게요~ 가지참치롤 재료 가지 2개 참치 1캔 곤약현미밥 200g 만가닥버섯 1팩 두부 1모 참치 양념 참치 1캔 마요네스 2밥스푼 와사비 1/2밥스푼 청양고추 2개 제일 먼저 가지를 껍질까지 먹을거라서 베이킹소다뿌리고 손으로 문질문질 흐르는 물에 깨끗이 세척해줄게요. 만가닥버섯은 밑둥을 자른 후에 한가닥씩 찢어주시고 야채다지기에 넣어서 갈갈 갈아주세요. 콩콩님 갈갈사용중입니다~! 마른 팬에 소금, 후추 넣고 빠르게 볶아주세요. 버섯에서 금방 물이 나와서 양이 확 줄었어요 ㅜㅜ 두부 ..

안녕하세요! 오늘은 다이어트에 좋은 통밀 파스타면을 활용한 명란 오일 파스타 레시피입니다! 명란 파스타는 크림 파스타로 많이 드시더라고요? 저는 크림 파스타만 먹으면 느끼하고 질려서 잘 안 먹는 편이라서 오일 파스타로 해봤어요ㅎㅎ 오늘 레시피의 포인트는 쪽파입니다! 쪽파 향이 너무 좋아서 고명으로 쪽파를 꼭 올려 드셔요! 명란 오일 파스타 레시피 통밀 파스타면 닭안심 200g 명란젓 페퍼론치노 1~2개 편 마늘 올리브유 퓨어 파스타 고명 명란젓 쪽파 파슬리 파마산 치즈 재료는 2인분 사진입니다! 닭안심은 400~500g 정도, 명란 2개 근데 냉동실에 통마늘 보관했는데 색이 너무 투명하고 노래졌어요ㅜㅜ 녹으니까 리얼 투명....ㅋㅋㅋㅋㅋ 마늘 보관법 아시는 분 팁 좀 부탁드려요ㅜㅜ 명란젓 겉에 양념은 씻..

안녕하세요! 오늘은 부추전을 만들어봤어요ㅎㅎ 부추가 싱싱해 보여서 사 왔는데 부추는 또 부침개가 제맛이쥬? 요래 싱싱한 부추!! 넘 푸릇푸릇 예뻐요ㅎㅎ 요번에는 백종원 유튜브 보고 건새우 넣어서 먹었는데 너무 맛있어서 깜짝 놀랐어요!! 진짜 맛있으니까 건새우 꼭!! 넣으세요!! 부추전 재료 건새우 부추 청양고추 액젓 다진 마늘 부침가루 (밀가루) 물 양념간장 진간장 1 식초 0.5 고춧가루 0.5 먼저 부추를 쓸 만큼 덜어서 물에 담가서 손바닥으로 살살 비비듯이 씻어주세요. 사이사이에 있던 흙이 씻겨 나올 거예요! 2~3번 씻어주시고 5cm 길이로 손질해주세요. 부추 건새우 2 주먹 청양고추 2개 다진 마늘 1/2 밥 스푼 액젓 1 밥 스푼 새우를 좋아하는 저는 부추 1 건새우 1/2 정도로 넣었습니다...

안녕하세요! 오늘은 잔치국수 레시피를 들고왔어요! 저에게는 추억의 음식이 잔치국수예요. 어렸을 때 자주 먹었는데 요즘 못먹어서 오랜만에 만들어먹었어요! 뜨끈~한 국물 호로록 마시면 크으- 어제 술을 마셨어야 했는데 생각이 절로나더라구요ㅎㅎ 요리 시작해볼까요?! 잔치국수 재료 국수면(중면 or 소면) 멸치, 다시마, 양파, 파뿌리 계란 2개 당근 청양고추 김가루 파 깨 양념장비율 진간장 2 고춧가루 1 다진마늘 1 제일 먼저 육수부터 불에 올려두고 다른 재료 손질해줄거예요. 대파뿌리 깨끗하게 씻어서 육수내실 때 활용해보세요! 대파뿌리 10개정도 양파 1개 다시마 2조각 훈연멸치 한줌 재료들 넣고 물 충분히 넣어주세요. 팔팔 끓으면 다시마는 건져내주시고 다시 끓여주세요. 국간장 1스푼 굵은소금 1/2스푼 치..

안녕하세요! 오늘은 오븐으로 목살구이를 해봤어요! 프라이팬으로 구우면 집에 냄새도 많이 나고 고기 타기 전에 뒤집어줘야 하고 바닥이나 주변에 기름 튀면 닦아야 하고 너무 번거롭지 않나요?ㅋㅋㅋ 근데 오븐으로 익히니까 오븐 안에 있는 팬만 닦으면 되고 냄새도 덜나서 오븐으로 자주 구워요! 에어프라이어로도 똑같이 해주시면 됩니다! 그럼 맛있는 목살 혼내주러 가볼까요?? 돼지오븐 목살구이 재료 목살 600g 새송이버섯 2개 대파 2대 통마늘 2 주먹 돼지오븐 목살구이 양념 맛술 3 밥 스푼 간장 6 밥 스푼 마늘 2 밥 스푼 올리고당 2 밥 스푼 청양고추 1개 고춧가루 1 밥 스푼 목살 키친타월로 꾹꾹 눌러서 핏물 빼주고 칼집 넣어서 준비해주세요. 고기 잡내 제거를 위해서 청주 3 소금, 후추 넣어서 잘 저어..

안녕하세요! 오늘은 두부면을 활용한 두부면 알리오 올리오를 만들어볼 거예요! 레시피가 너무 간단해서 설명할 게 별로 없어요ㅋㅋㅋㅋ 얼른 시작해볼게요! 두부면 알리오 올리오 재료 두부면(얇은 면) 1팩 굽네 닭가슴살 (레드 크림커리맛) 1팩 토마토 1개 다진 마늘 2 밥 스푼 볶을 때 올리브유 퓨어를 쓰는데 유리병이라서 너무 무겁더라고요? 요리할 때마다 쓰니까 손목에 무리가 와서 요번에 자주매장 갔다가 오일통 있어서 사 왔어요! 통을 쭈욱 짜면 오일이 나와요! 오일 새지도 않고 너무 편해요 추천 템입니다!! 먼저 두부면 흐르는 물에 씻고 물기 빼서 준비해줄게요! 올리브유 팬에 두르고 마늘 2 밥 스푼 넣어서 노릇노릇 볶아주세요. 소금 톡톡 후추 갈갈 넣어주세요. 마늘 노릇해지면 물기 빼놨던 두부면 넣어서 ..

안녕하세요! 오늘은 조은님의 레시피를 따라 해 봤어요ㅎㅎ 최애 유투버님 >_ 생각보다 맛있고 특별한 레시피라서 꼭 해드 셔봤으면 좋겠어요~ 컵누들 1개에 120kcal이라서 부담 없이 먹기 좋아요 그럼 오늘 레시피 시작해볼게요! 컵누들 순두부찌개 재료 컵누들 2개 순두부 2개 계란 2개 대파 고춧가루 위에 재료는 3인분 기준입니닷! 아니 여러분 순두부 가격차이를 들어보세요 순두부가 국산콩이라서 그런지 1개에 1,500원이에요 집 앞에 슈퍼 가보니까 외국산 대두는 1개에 330원ㅋㅋㅋㅋ 가격차이 실화인가요?! 그래도 1개에 1,500원이면 비싼 편은 아니니까 중국산 가격 잊은 채로 내 몸에 좋은 음식을 주기로 했어요 히히 물 계량만 잘해주시면 반은 성공이에요. 물 표시선 기준으로 2컵 + 1/2컵 넣어주세..

안녕하세요! 오늘은 두반장 소스를 활용한 볶음밥을 만들어볼 거예요~ 이제 날씨도 풀리고 점점 다이어트의 압박이 시작되니 컬리플라워 라이스를 이용해서 다이어트 볶음밥을 먹어야겠어요ㅎㅎ 체중감량을 위한 저탄수 볶음밥! 저의 점심을 책임질 도시락 바로 만들어볼까요~? 두반장 다이어트 볶음밥 재료 닭 안심 500g 컬리플라워 라이스 450g 계란 4개 참치 1/2캔 대파 1컵 양파 1/2개 청양고추 1개 마늘 1T 두반장 2T 곤약현미밥 220g 다이어트의 휴식과 함께 잠들어있던 컬리플라워 라이스를냉동실에서 꺼내서 센 불로 물기를 날려주세요. 볶음밥이 질척거릴 수 있으니 수분을 한 번 날려주세요~ 다시 수분이 생기지 않도록 넓은 그릇에 펼쳐서 한 김 식혀주시고 이제 볶음밥 시작해줄게요. 올리브유 3T 두르고 대..