안녕하세요!
오늘은 두반장 소스를 활용한
볶음밥을 만들어볼 거예요~
이제 날씨도 풀리고
점점 다이어트의 압박이 시작되니
컬리플라워 라이스를 이용해서
다이어트 볶음밥을 먹어야겠어요ㅎㅎ
체중감량을 위한 저탄수 볶음밥!
저의 점심을 책임질 도시락
바로 만들어볼까요~?
두반장 다이어트 볶음밥 재료
닭 안심 500g
컬리플라워 라이스 450g
계란 4개
참치 1/2캔
대파 1컵
양파 1/2개
청양고추 1개
마늘 1T
두반장 2T
곤약현미밥 220g
다이어트의 휴식과 함께
잠들어있던 컬리플라워 라이스를냉동실에서 꺼내서
센 불로 물기를 날려주세요.
볶음밥이 질척거릴 수 있으니 수분을 한 번 날려주세요~
다시 수분이 생기지 않도록 넓은 그릇에
펼쳐서 한 김 식혀주시고
이제 볶음밥 시작해줄게요.
올리브유 3T 두르고
대파와 마늘을 넣어주세요.
매운 향이 나지 않을 때까지 볶아줍니다!
양파와 기름 뺀 참치 넣고 볶아주세요.
양파가 투명해지기 시작하면
닭 안심 500g 넣어줍니다.
마켓 컬리에서 닭 안심 1kg 샀는데
잘게 자른 안심이 500g씩
진공 포장되어있어서
칼질도 수월하고 좋았어요!
닭고기 넣고 청주 1T 둘러주세요.
센 불로 올려주시고 고기가 잘 익도록
골고루 섞어줍니다.
청양고추 썰어서 준비한다는 걸 깜빡해서
호다닥 가위로 송송 썰어서 넣어줍니다!
고기가 어느 정도 익으면
두반장 2T 넣어서 볶아주세요.
아직 밥을 넣지 않았기 때문에
약간 짜보이는데? 싶어도 괜찮아요!
볶던 재료 한쪽으로 밀고
오일 조금 더 두르고
계란 4개 스크램블 해줘요.
계란이 익으면
볶아둔 재료랑 잘 섞어주세요!
이제 밥과 컬리플라워 라이스를 넣고
잘 섞어주세요.
다 섞이면 웍 가장 가리까지
골고루 펴주시고 약간 눌은밥처럼만들어줄 거예요.
뚜껑 덮고 기다려주세요.
시간을 재보지는 않았지만 3~4분 정도
덮어줬던 것 같아요.
도시락통에 담아주고
파슬리솔솔 뿌려주면 완성입니다~!
반찬 1~2가지랑
토마토 1개 같이 싸서 가져가려고요!
180g 기준으로 5개 + 75g 나왔어요!
너무 많이 했는걸요...? 하하
1주일 점심은 걱정 없겠어요!!
개인적으로 두반장을 정말 좋아해서
취향저격 저탄수 볶음밥이에요ㅎㅎ
여러분 입맛에는 어떠실지 모르겠어요~
그럼 오늘 포스팅은 여기까지 할게요!
오늘 하루도 기분 좋고 행복한 하루 보내세요~
뿅! 😘
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