떵이 라이프

안녕하세요! 오늘은 잔치국수 레시피를 들고왔어요! 저에게는 추억의 음식이 잔치국수예요. 어렸을 때 자주 먹었는데 요즘 못먹어서 오랜만에 만들어먹었어요! 뜨끈~한 국물 호로록 마시면 크으- 어제 술을 마셨어야 했는데 생각이 절로나더라구요ㅎㅎ 요리 시작해볼까요?! 잔치국수 재료 국수면(중면 or 소면) 멸치, 다시마, 양파, 파뿌리 계란 2개 당근 청양고추 김가루 파 깨 양념장비율 진간장 2 고춧가루 1 다진마늘 1 제일 먼저 육수부터 불에 올려두고 다른 재료 손질해줄거예요. 대파뿌리 깨끗하게 씻어서 육수내실 때 활용해보세요! 대파뿌리 10개정도 양파 1개 다시마 2조각 훈연멸치 한줌 재료들 넣고 물 충분히 넣어주세요. 팔팔 끓으면 다시마는 건져내주시고 다시 끓여주세요. 국간장 1스푼 굵은소금 1/2스푼 치..

안녕하세요! 오늘은 오븐으로 목살구이를 해봤어요! 프라이팬으로 구우면 집에 냄새도 많이 나고 고기 타기 전에 뒤집어줘야 하고 바닥이나 주변에 기름 튀면 닦아야 하고 너무 번거롭지 않나요?ㅋㅋㅋ 근데 오븐으로 익히니까 오븐 안에 있는 팬만 닦으면 되고 냄새도 덜나서 오븐으로 자주 구워요! 에어프라이어로도 똑같이 해주시면 됩니다! 그럼 맛있는 목살 혼내주러 가볼까요?? 돼지오븐 목살구이 재료 목살 600g 새송이버섯 2개 대파 2대 통마늘 2 주먹 돼지오븐 목살구이 양념 맛술 3 밥 스푼 간장 6 밥 스푼 마늘 2 밥 스푼 올리고당 2 밥 스푼 청양고추 1개 고춧가루 1 밥 스푼 목살 키친타월로 꾹꾹 눌러서 핏물 빼주고 칼집 넣어서 준비해주세요. 고기 잡내 제거를 위해서 청주 3 소금, 후추 넣어서 잘 저어..

안녕하세요! 오늘은 두부면을 활용한 두부면 알리오 올리오를 만들어볼 거예요! 레시피가 너무 간단해서 설명할 게 별로 없어요ㅋㅋㅋㅋ 얼른 시작해볼게요! 두부면 알리오 올리오 재료 두부면(얇은 면) 1팩 굽네 닭가슴살 (레드 크림커리맛) 1팩 토마토 1개 다진 마늘 2 밥 스푼 볶을 때 올리브유 퓨어를 쓰는데 유리병이라서 너무 무겁더라고요? 요리할 때마다 쓰니까 손목에 무리가 와서 요번에 자주매장 갔다가 오일통 있어서 사 왔어요! 통을 쭈욱 짜면 오일이 나와요! 오일 새지도 않고 너무 편해요 추천 템입니다!! 먼저 두부면 흐르는 물에 씻고 물기 빼서 준비해줄게요! 올리브유 팬에 두르고 마늘 2 밥 스푼 넣어서 노릇노릇 볶아주세요. 소금 톡톡 후추 갈갈 넣어주세요. 마늘 노릇해지면 물기 빼놨던 두부면 넣어서 ..

안녕하세요! 오늘은 조은님의 레시피를 따라 해 봤어요ㅎㅎ 최애 유투버님 >_ 생각보다 맛있고 특별한 레시피라서 꼭 해드 셔봤으면 좋겠어요~ 컵누들 1개에 120kcal이라서 부담 없이 먹기 좋아요 그럼 오늘 레시피 시작해볼게요! 컵누들 순두부찌개 재료 컵누들 2개 순두부 2개 계란 2개 대파 고춧가루 위에 재료는 3인분 기준입니닷! 아니 여러분 순두부 가격차이를 들어보세요 순두부가 국산콩이라서 그런지 1개에 1,500원이에요 집 앞에 슈퍼 가보니까 외국산 대두는 1개에 330원ㅋㅋㅋㅋ 가격차이 실화인가요?! 그래도 1개에 1,500원이면 비싼 편은 아니니까 중국산 가격 잊은 채로 내 몸에 좋은 음식을 주기로 했어요 히히 물 계량만 잘해주시면 반은 성공이에요. 물 표시선 기준으로 2컵 + 1/2컵 넣어주세..

안녕하세요! 오늘은 두반장 소스를 활용한 볶음밥을 만들어볼 거예요~ 이제 날씨도 풀리고 점점 다이어트의 압박이 시작되니 컬리플라워 라이스를 이용해서 다이어트 볶음밥을 먹어야겠어요ㅎㅎ 체중감량을 위한 저탄수 볶음밥! 저의 점심을 책임질 도시락 바로 만들어볼까요~? 두반장 다이어트 볶음밥 재료 닭 안심 500g 컬리플라워 라이스 450g 계란 4개 참치 1/2캔 대파 1컵 양파 1/2개 청양고추 1개 마늘 1T 두반장 2T 곤약현미밥 220g 다이어트의 휴식과 함께 잠들어있던 컬리플라워 라이스를냉동실에서 꺼내서 센 불로 물기를 날려주세요. 볶음밥이 질척거릴 수 있으니 수분을 한 번 날려주세요~ 다시 수분이 생기지 않도록 넓은 그릇에 펼쳐서 한 김 식혀주시고 이제 볶음밥 시작해줄게요. 올리브유 3T 두르고 대..

안녕하세요! 오늘은 요거트로 스콘을 만들어볼 거예요! 집에 플레인요거트가 너무 많아서 베이킹을 할 수 있나 찾아보다가 도쿄 아줌마님 레시피를 보고 따라 해 봤어요. 결과는 대성공!! 바로 재료부터 알려드릴게요! 요거트 스콘 만들기 재료 박력분 200g 설탕 12g 베이킹파우더 12g 우유 25g 계란 1개 플레인 무가당요거트 40g 버터 40g 바닐라 에센스 5방울 버터를 작은 큐브 모양으로 썰어서 냉장 보관해주세요. 오븐은 180도로 예열해주세요! 이제 재료 계량해서 섞어줄게요! 밀가루, 베이킹파우더, 설탕 체에 걸러주세요. 꼭 물기 없는 그릇과 체를 사용해주세요~ 큐브 모양 버터 냉장고에서 꺼내서 밀가루 묻혀주시고 손가락으로 으깨듯이 눌러주세요. 으깬 버터가 밀가루와 잘 섞이도록 해주세요. 손바닥 사..

안녕하세요!! 오늘은 요거트 토핑으로 아주 맛있는 그래놀라를 만들어볼거예요! 다른 레시피들 보니까 설탕류와 오일류가 많이 들어가더라고요. 전 담백한 그래놀라를 만들고 싶어서 오일과 당류를 최대한 줄여서 만드는 레시피를 들고 왔으니까 참고해주세요! 퀵 오트 마켓 컬리 구매 믹스 견과와 바닐라 에센스 롯데마트 구매 구매정보 참고하세요~! 오트밀 그래놀라 재료 믹스 견과류 퀵 오트밀 계피가루 바나나 메이플 시럽 바닐라 에센스 그래놀라 만드실 때 계량의 기준은 건조된 재료들이 꾸덕꾸덕하게 뭉쳐질 만큼의 오일과 당류를 넣어주시면 되는데요 보통 설탕 올리고당 메이플 시럽 코코넛 오일과 같은 식물성 오일을 넣어요. 저는 칼로리를 줄이기 위해서 바나나를 갈아서 만들어줬어요. 바나나 1개 자르고 물 180ml 넣어줍니다..

안녕하세요! 봄바람이 살랑살랑 불어오고 ☀ 새싹🌱도 꽃🌸도 피는 기분 좋은 요즘이에요ㅎㅎ 오늘 낮에 산책했는데 개나리 벚꽃 목련 다 폈더라고요! 요즘 쭈꾸미가 제철이라고 하길래 시장에서 사다가 쭈꾸미샤브샤브 만들어봤어요! 🐙 근데 쭈꾸미 생물로 사왔더니 손질을 못하겠더라고요 ㅠㅠ? 엄마가 거의 다해주셨어요......＞︿＜ 주말에 쭈꾸미볶음 해 먹으려고 전골에는 쭈꾸미 2마리만 넣고 했는데 여러분은 많~이 넣고 해 드세요!! 쭈꾸미 샤브샤브 시작합니다! 쭈꾸미 샤브샤브 재료 손질한 쭈꾸미 새송이버섯 알배추 애호박 만두 청양고추 대파 육수 (멸치, 다시마, 양파) 양념 (국간장, 양조간장, 매실액) 국물용 멸치를 기름 없이 볶다가 물, 다시마, 양파를 넣어서 끓여줍니다. 양파가 너무 물러져서 괜찮은 부분만 ..

안녕하세요!! 집에서 맛있는 디저트가 먹고 싶어서 바나나로 팬케이크를 만들어봤어요. 밀가루도 없고 버터도 없고 설탕도 없는 바나나 팬케이크랍니다😆 바나나의 당도에 영향을 많이 받기 때문에 덜 익은 바나나 말고 잘 익은 바나나로 해주세요. 검은 반점이 생긴 아이들은 더 달달하고 맛있겠죠??😋 바나나 팬케이크 재료 바나나 2개 계란 1개 소금 한 꼬집 바닐라 익스트랙 (생략 가능) 먼저 바나나를 잘라서 볼에 담아주세요~ 바나나를 으깨서 묽게 만들어줘야 해요! 집에 으깨는 기구가 있어서 이거로 으깨줄게요! 없으신 분들은 포크로 으깨도 잘 으깨져요~ 다 으깨졌으면 계란 1개 소 금한 꼬집 바닐라 익스트랙 3방울 넣어주세요. 바닐라 익스트랙은 계란 비린내를 잡아줘서 넣어주시면 더 향이 좋아요! 하지만 생략 가능한..

안녕하세요! 오늘은 두부면으로 파스타처럼 만들어봤어요! 다이어트에도 부담없는 두부면이라서 종종 먹고있는데 먹을만하더라구요! 닭가슴살카레파스타 레시피 알려드릴게요~! 닭가슴살카레파스타 재료 두부면 (얇은면) 닭가슴살 편마늘 고형카레 1개 양파 1/2개 청양고추 1/2개 브로콜리 새우 두부면은 얇은면, 넓은면 두 가지가있는데 저는 얇은면 식감이 더 좋아서 얇은면만 먹어요~ 식감이 좀 덜 뻣뻣한 느낌이예요ㅎㅎ 얇은면 물기 빼고 흐르는 물에 씼어서 채반에 물기 빼주세요~ 데친 브로콜리와 냉동새우 찬물에 해동하고 손질해주세요. 냉동닭가슴살 꺼내서 해동하고 큐브보양으로 썰어서 준비해줄게요. 닭가슴살 싫으신분들은 좋아하시는 고기 아무거나 준비해주세요! 올리브유에 마늘 채 썬 양파 청양고추 1/2개 노릇해질 때 까지 ..