안녕하세요! 저탄수화물 김밥인 샐러드김밥을 만들어봤어요!
집에 크래미 남은 게 있어서 탈탈털어 김밥으로 변신!
이마트에서 백종원의 훈연멸치 사왔어요~
김밥의 짝꿍 멸치국물도 함께 만들어요!
그럼 재료와 양념 먼저 알려드릴게용
크래미샐러드김밥 재료
'
크래미 140g 기준
아보카도 꺳잎 9장 양배추 김 밥
크래미샐러드김밥 양념
밥 양념
소금 참기름
크래미양념
마요네즈1스푼 와사비 1/2스푼 소금1/3스푼 설탕1/4스푼 후추
먼저 밥에 소금과 참기름으로 간을 해주세요!
저는 가족들과 같이 먹을거라 밥을 2종류로 준비했어요!
현미곤약밥과 잡곡밥입니다.
저탄수 다이어트 하시는 분들은
현미 : 알곤약 = 1 : 1
섞어서 밥을 지은다음 소분해서 냉동실에 넣었다가
데워드시면 맛있게 드실 수 있어요
얼렸다가 데워먹으면 칼로리도 줄어서 좋아요~
그 다음 크래미 양념을 해줄게요!
크래미는 최대한 잘게 찢어서 준비해주시고
마요네즈와 와사비를 먼저 버무려서 와사비가 안 뭉치게 해주세요!
소금1/3스푼 설탕1/4스푼 후추를 넣고 마저 버무려주세요!
숟가락으로 섞으면 잘 안섞이기때문에 장갑을 끼시고
손으로 조물조물 크래미가 뭉치지 않도록 섞어주세요
쨘! 이렇게 버무려놓고 양배추는 채썰어서
식초물에 담궈놨다가 헹궈서 물기를 빼주세요~
야채탈수기 돌려서 물기를 탈탈 털어줬어요
다이소에 파는 5,000원짜리 아주 요긴하게 쓰고있어요~ 히히
냉동아보카도 전자레인지에 돌려서 녹인다음 포크로 으깨고
소금톡톡 후추갈갈 해서 섞어줍니다.이제 김밥을 말아줄게요
잘~말아줘~!! 자두가생각하는 90년대생.....크흡
엄마아빠가 드실 잡곡밥! 콩이 울퉁불퉁 신경쓰이시면
손가락으로 꾸욱 눌러서 평평하고 얇게 펴주세요!
밥 깻잎 아보카도 양배추 크래미 순으로 올려주고 돌돌말아줍니다.
엄마 아빠 저 3줄 완성했어요! 짝짝짝!
고소하게 다시 한 번 쵬기름 슥슥
고소한 향이 주방에 진동해서 이 때 부터 꼬르륵
조심조심 칼에 물이나 참기름 발라서 썰어볼게요~
두근두근 세근세근
응?
이제 훈연멸치 육수내서 떠먹는 국물 만들어볼게요!
이마트에 파는 훈연멸치 한 팩 사왔어요!
훈연멸치국물 재료
훈연멸치 한주먹 다시마 2조각
대파 청양고추 마늘
훈연멸치국물 양념
국간장 치킨스톡 소금 후추 간마늘
멸치와 다시마 10분정도 끓이다가 다시마 건져내시고
국간장과 소금으로 간 해주세요
조금 싱겁다 싶으시면 치킨스톡 넣어주세요!
대파와 청양고추, 후추 취향껏 넣어주세요!
약간 맛이 안 난다 싶으셔도 간을 더 하지는 마시고
파, 고추, 마늘 넣어보시고 간 다시 봐주세요~
국물 지저분해지는 게 싫으시면
간마늘은 넣지 말아주세요~
엄마가 해주신 순대볶음도 같이 먹을거예요!
엄마의 순대볶음 레시피도 전수받아서 다음에 들고올게유 히히
오늘의 저녁밥상 완성!
더욱 맛있는 레시피를 들고 다음에 오겠습니당
오늘도 맛있는 하루 보내세요!
❤
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